Licitación de la cafetería del IES Bernardo de Balbuena

Por la presente se informa de que queda abierta la contratación menor para la prestación del servicio de cafetería en el IES BERNARDO DE BALBUENA de VALDEPEÑAS (Ciudad Real) para el Curso Escolar 2024-2025.

Se pone a disposición de los interesados la siguiente documentación en archivos adjuntos:

●        Pliego de Prescripciones Técnicas (PPT)  (Anexo I)*

●        Descripción del local (Anexo II)*

●        Modelo de Propuesta Económica: Lista de productos de consumo con sus precios máximos (Anexo III)* (a rellenar por el solicitante).

●        Modelo de propuesta de mejora (Anexo IV)* (a rellenar por el solicitante).

●        Declaración Responsable (Anexo VI)*

*Todos los anexos se encuentran al final de esta página.

La licitación se establecerá con una cuantía de 1100 € (IVA incluido). La empresa adjudicataria del contrato deberá abonar esta cantidad con carácter anual y en un único plazo al centro docente, para cubrir los gastos de funcionamiento de la cafetería, que serán atendidos con cargo al presupuesto del Centro (agua, gas, electricidad, conservación…).

El plazo de presentación de ofertas comenzará el 22 de abril de 2024 y concluirá el 14 de mayo de 2024 a las 14:00 horas.

La selección del adjudicatario/a se realizará por el Órgano de Contratación. La comunicación de la citada selección se comunicará el día 15 de mayo de 2025 en el Tablón de Anuncios y en la página web del centro.

La oferta ha de presentarse en sobre cerrado y ha de incluir:

● Fotocopia del Documento Nacional de Identidad.

● Modelo de propuesta económica (Anexo III).

● Modelo de Propuestas de Mejora (Anexo IV).

● Toda aquella documentación complementaria que considere necesaria para este procedimiento administrativo.

Una vez seleccionado el adjudicatario/a se le requerirá:

● Declaración Responsable (Anexo VI).

● Suscripción de una póliza de responsabilidad civil por un importe mínimo de 150.000,00 € para cubrir posibles eventualidades que puedan surgir durante el periodo de ejecución del contrato, y deberá entregar original o copia autenticada de la póliza de seguro a la dirección del centro.

● El adjudicatario deberá inscribir o comunicar los cambios de titularidad del establecimiento de hostelería en el Censo autonómico de establecimientos de comidas preparadas, que se gestiona desde las Direcciones Provinciales de Sanidad. La regularización en el censo autonómico de establecimientos de comidas preparadas exige la presentación de una COMUNICACIÓN PREVIA (Código SIACI SIV3). En dicho documento el responsable deberá declarar que cumple con una serie de requisitos de funcionamiento, que son comprobados a posteriori mediante visita de inspección.

● Todo el personal que preste servicio en la cafetería deberá presentar, previamente al inicio del servicio, certificados negativos del Registro Central de Delincuentes Sexuales tal y como se establecen en la Ley Orgánica 1/1996, de Protección Jurídica del Menor, modificada por la Ley 26/2015 de 28 de julio, de modificación del sistema de protección a la infancia y a la adolescencia. “Real Decreto 1110/2015 de 11 de diciembre, por el que se regula el Registro Central de Delincuentes Sexuales”, y la Ley 45/2015, de voluntariado

Una vez aportada toda la documentación solicitada y tras ser verificada por parte de la dirección del centro, se le requerirá al adjudicatario para que firme el contrato y el Pliego de Prescripciones Técnicas. La duración del contrato será desde el 01/07/2024 hasta el 30/06/2025, ambos inclusive. El incumplimiento de alguna de las condiciones de la presente licitación invalidará la oferta presentada.